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DE PIEL Y CUERO
La
República
Argentina es un país situado en el extremo
sur de América
organizado como una república
representativa y federal.
Por su extensión, es el segundo estado de América
del Sur y el octavo en todo el mundo sólo si
se considera la superficie continental americana sujeta
a su soberanía efectiva de 2.780.400 km².
Si a esta superficie se le suman los 15.277 km² de
las islas Malvinas, Georgias del Sur, Sandwich del Sur
y Aurora administradas por el Reino Unido pero consideradas
por la Argentina como parte integral de su territorio
más los 965.597 km² del área antártica
reclamada al sur del paralelo 60° S, denominada Antártida
Argentina y que incluye a las islas Orcadas del Sur y
Shetland del Sur, la superficie total se eleva a 3.761.274
km².
Su territorio continental americano, que abarca gran parte
del Cono
Sur, limita al norte con Bolivia
y Paraguay,
al nordeste con Brasil,
al oeste y sur con Chile
y al este con Uruguay
y el océano
Atlántico.
El
origen del nombre "Argentina"
está asociado con la leyenda de la Sierra del Plata,
común entre los primeros conquistadores portugueses
quienes desde el Brasil se expandían hacia el sur
y el oeste en busca de plata, transgrediendo el Tratado
de Tordesillas, es así que denominaron Rio
da Prata (Río
de la Plata) al gran estuario que previamente Juan
Díaz de Solís en 1516 había llamado
Mar Dulce.
El
término Argentina,
del latín argentum (plata) aparece por primera
vez en un mapa veneciano de 1536. El nombre Argentina
también se hizo popular a causa de un poema publicado
en 1602 por el español Martín
del Barco Centenera titulado La
Argentina en el que se describe la región del
Río de la Plata y su transpaís así
como la fundación de la ciudad de Buenos Aires.
El topónimo
aparece ratificado en la publicación realizada
en 1612 de la obra llamada La Argentina manuscrita escrita
por el criollo asunceno Ruy
Díaz de Guzmán, obra de historia en
la cual en medio de un relato épico se hace una
descripción de la región.
Los
primeros pobladores del actual territorio argentino se
remontan a 11.000 años a.C. (hallazgos en Piedra
Museo, provincia de Santa
Cruz). Entre los pueblos indígenas,
los cazadores y recolectores habitaban la Patagonia,
la Pampa
y el Chaco;
y los agricultores estaban instalados en el noroeste,
Cuyo,
las Sierras
de Córdoba y más tardíamente,
en la Mesopotamia.
Tastil,
en el norte, fue la ciudad precolombina más grande
ubicada en el actual territorio argentino, con una población
de 3.000 habitantes.
Territorialmente
la Argentina
está organizada en 23 provincias y la Ciudad Autónoma
de Buenos Aires, en donde se encuentra la sede del gobierno
federal. A excepción de la provincia de Buenos
Aires que divide su territorio en partidos con carácter
municipal, las demás lo hacen en departamentos
que en general no tienen función administrativa.
La organización municipal varía para cada
provincia, existiendo gobiernos locales con carácter
municipal y otros por delegación del gobierno provincial.
El
territorio de la República
Argentina es el segundo más grande de América
del Sur y el octavo en extensión de la Tierra.
Según
el Instituto
Geográfico Militar de la Argentina, la superficie
continental americana es de 2.791.810 km². De aquí
se desprenden: 2.780.400 km² correspondientes a la
Capital Federal (Ciudad de Buenos Aires), 22 provincias
argentinas y los departamentos de Ushuaia y Río
Grande de la provincia de Tierra del Fuego. El resto está
constituido por los 11.410 km² de las Islas Malvinas.
A
su vez, la superficie continental antártica
comprende 969.464 km². De estos, unos 965.597 km²
corresponden a la Antártida
Argentina (territorio reclamado), incluida como departamento
de la provincia de Tierra
del Fuego. Además esta superficie incluye a
las Islas
Shetland del Sur y las Islas
Orcadas del Sur.
Los 3.867 km² restantes están formados por
las Islas
Georgias del Sur (3.560 km²) y las Islas
Sandwich del Sur (307 km²) que forman parte del
departamento de las Islas
del Atlántico Sur de la provincia de Tierra
del Fuego. Estos dos últimos archipiélagos
más las Islas
Malvinas se encuentran bajo dominio británico
pero también son reclamados por la República
Argentina. La superficie total ascendería así
a los 3.761.274 km². Sin embargo, en esta no están
incluidas: la franja oceánica argentina de 200
millas marinas correspondientes al Océano Atlántico,
ni las aguas del Río de la Plata.
Ubicado en el sur del continente, conforma junto
a Chile,
Uruguay,
Paraguay
y el sur de Brasil
lo que se ha dado en llamar el “Cono
Sur”.
Limita
al norte con Bolivia,
frontera fijada sobre la sierra de Cochinoca, los
ríos Grande de San Juan, Bermejo,
Grande
de Tarija, Itaú y Pilcomayo
y el paralelo 22; por el tratado de 1889, por el cual
la Argentina cedió su reclamo sobre la provincia
de Tarija a cambio de la Puna
de Atacama; y con Paraguay, de la cual la separan
los ríos Pilcomayo, Paraguay
y Paraná
según un tratado y un laudo (laudo Hayes),
ambos de 1876.
Limita
al este con Brasil (ríos Iguazú,
San Antonio, Pepirí Guazú y Uruguay),
frontera fijada en 1895 por el laudo Cleveland,
y con Uruguay, cruzando el río del mismo nombre
y el de la Plata, fronteras acordadas por los tratados
de 1961 y 1973.
Limita
al oeste con Chile,
cuya frontera común está constituida
mayormente por la cordillera
de los Andes, demarcada de acuerdo a los tratados
de 1881, 1899 y 1995, y los laudos británicos
de 1902 (Andes patagónicos) y 1977 (canal
de Beagle) y papal de 1980 (canal de Beagle),
éste último ratificado por referendo
en 1984. El extremo sur de la Argentina llega hasta
el pasaje
de Drake, el cual vincula los océanos Atlántico
y Pacífico.
Debido
a la amplitud longitudinal y latitudinal, la Argentina
está conformada por una variedad de climas. En general,
el clima
predominante es el templado aunque se extiende a un clima
subtropical en el norte y un subpolar
en el extremo sur. El norte del país se caracteriza
por veranos muy calidos y húmedos con inviernos suaves
y secos, estando sujeto a sequías
periódicas. El centro del país tiene veranos
calidos con lluvias, tormentas, truenos (produciéndose
granizo
en la zona occidental), e inviernos frescos. Las regiones
meridionales tienen veranos calientes e inviernos fríos
con grandes nevadas, especialmente en zonas montañosas.
Las elevaciones más altas en todas las latitudes
son las que experimentan condiciones más frías,
con un clima
árido y nival montano.
La
industria
manufacturera argentina es el sector que más valor
aporta al PIB,
con un 23% del total (2005). El sector industrial manufacturero
también es uno de los sectores principales de generación
de empleo (junto con el comercio y el sector público),
con 12% según el Censo de 2001, aunque es probable
que actualmente ese porcentaje haya aumentado y la industria
sea el mayor generador de empleo directo del país.
Por su parte la industria de la construcción
aporta el 5% del PIB (2005) y ha sido la principal impulsora
de la recuperación del empleo después de
2002.
A
partir de 2003 la industria ha tenido un proceso de revitalización
competitiva, movido principalmente por la política
económica de dólar alto. Aunque la actividad
industrial está mayormente orientada a sustituir
importaciones, la industria
de los automotores aporta el 7% de las exportaciones,
mientras que el sector siderúrgico
aporta el 3% del total. Otros sectores industriales importantes
son el textil
y calzado,
alimentario,
químico,
papelero,
maderero
y cementero.
En el caso particular del sector industrial alimentario,
en los últimos años se han desarrollado,
en muchas provincias, economías de tipo agroindustrial,
mediante la creación de industrias de procesado
y envasado, sobre todo de productos frutícolas,
hortícolas,
lácteos,
vitivinícolas
y cárnicos.
El
extenso territorio de la República
Argentina está dotado de grandes atractivos
turísticos.
Buenos Aires se destaca como el centro favorito de los
turistas extranjeros[35]. Son atraídos por una
ciudad vertiginosa, populosa, cosmopolita y con amplia
infraestructura. Entre otros muchos factores, el tango
es uno de los motivos para la visita[36] no sólo
a la capital argentina, sino también al resto del
país. La característica noche porteña
sorprende al recién llegado por la gran cantidad
de oferta cultural, gastronómica y de entretenimiento.
También se hacen recorridos temáticos con
personajes típicos de la ciudad y reconocidos internacionalmente
como Carlos
Gardel, Eva
Perón o Jorge
Luis Borges.
Las Cataratas
del Iguazú están ubicadas en la provincia
de Misiones. En 1984 fueron declaradas Patrimonio
Natural de la Humanidad por la UNESCO.
La impresionante belleza paisajística de la escenografía,
así como la variada y abundante vida animal y el
interés botánico que encierran, han convertido
a este paraje en uno de los centros turísticos
más importantes y bellos del mundo.
El
Tren
de las Nubes es uno de los tres ferrocarriles más
altos del mundo. Parte desde la provincia
de Salta, cruza una quebrada pasando por Santa Rosa
de Tastil —considerada como uno de los principales
centros urbanos prehispánicos de Sudamérica—
donde se hallan impresionantes ruinas arqueológicas.
Colgado de vertiginosas montañas, marcha entre
nubes para cruzar la Cordillera
de los Andes. Atraviesa puentes, zigzags y rulos.
Los glaciares son una de las principales atracciones de
la Patagonia
Argentina. El más conocido es el Glaciar
Perito Moreno, cuya accesibilidad y característica
ruptura periódica le otorgan un singular atractivo.
Se expande sobre las aguas del Brazo Sur del Lago
Argentino, con un frente de 5 kilómetros y
una altura por sobre el nivel del lago, de entre los 70
y 60 metros. Esta majestuosa pared de hielo cubre una
extensión de 230 kilómetros cuadrados. El
área de hielos continentales y glaciares es un
tesoro natural, declarado Patrimonio
Natural de la Humanidad por la UNESCO
en 1981.
Otras zonas turísticas de importancia son: Mar
del Plata y el resto de la costa atlántica
de la provincia
de Buenos Aires (sobre todo para los turistas argentinos
en la época estival); las Sierras
de Córdoba y Bariloche.
La
población de la Argentina
censada en noviembre de 2001 ascendía a 36.260.130
habitantes (el 0,59% de la población mundial). Aunque
la posterior corrección de población por cobertura
y conciliación censal que realizó el INDEC
llevó a la población a 37.282.970 habitantes[54]
en el mismo período. La estimación al 30 de
junio de 2006 es de 38.970.611 habitantes,[55] con una densidad
media de 14 hab/km² (sin considerar la superficie reclamada
de la Antártida
Argentina e Islas
del Atlántico Sur).
El
ritmo de crecimiento poblacional [42] viene descendiendo
con el correr de las décadas. Así en el período
1981-1991, la tasa de crecimiento medio anual fue de 14,7‰
y en el decenio 1991-2001, apenas del 10,1‰.
La
gastronomía argentina se destaca fundamentalmente
por la carne
vacuna y los vinos,
así como por una amplia disposición de alimentos
de todo tipo a precios relativamente bajos. Puede considerarse
básicamente configurada sobre las culturas alimentarias
de las civilizaciones
precolombinas andinas y guaraníes
y luego colonial, aunque la principal característica
de la cocina argentina son los muy fuertes influjos de
las gastronomías
italiana y española.
La comida típica argentina es el asado
o parrillada
(carne y entrañas de vaca cocinadas a las brasas),
además de las empanadas
(especie de pasteles rellenos de carne y otros gustos),
los tamales,
la humita
y el locro.
Como en los países vecinos es muy habitual el consumo
de un sándwich de chorizo, denominado choripán.
La papa
y la batata
son alimentos ampliamente utilizados desde tiempos precolombinos.
Las pastas,
la pizza,
y el puchero,
también se han constituido en comidas típicas
y cotidianas de la gastronomía argentina. La tradición
italiana de los ñoquis
del día 29 del mes forma parte de la cultura popular
tanto en la Argentina como en Uruguay.
La
producción y consumo de leche
es muy importante, consumiéndose 252 litros por
persona por año (2000), lo que representa un aumento
del 152% en 25 años [105]. De la existencia de
grandes disponibilidades de leche se ha derivado un alto
consumo de alimentos derivados como quesos
(el país cuenta con 8 quesos propios) y dulce
de leche, entre otros.
Entre
los dulces, el alfajor
es un producto ampliamente consumido y producido con múltiples
variables regionales. Lo mismo sucede con los helados,
en especial a los de tipo italiano, aunque ya desde el
tiempo de la colonia española existía alguna
afición, en ese entonces a los helados de tipo
sorbete.
La
bebida característica que Argentina comparte con
otros países vecinos es una infusión precolombina
de origen guaraní
preparada con hojas de yerba
mate (planta originaria de Sudamérica) llamada
mate,
que también puede ser preparada como un té
siendo denominada en este caso mate
cocido. La colonización española introdujo
el consumo del café, que se ha hecho masivo, generalizándose
desde los tiempos coloniales los cafés, como lugares
de encuentro. Existe también un amplio consumo
de té,
ya sea de su variedad clásica introducida por influencia
de la inmigración británica, como de hierbas
digestivas de provenientes de antiguas tradiciones precolombinas
como el boldo
y la peperina.
En menor medida existe la costumbre de consumir infusiones
de chocolate
también por influencia colonial.
Fuente
de información: Wikipedia,
la enciclopedia libre
